大阪・梅田のフレンチレストラン「フルーヴ」 多彩なランチと記念日ディナーが魅力

満を持してメインダイニングシェフに就任

数々のコンクールで実績を残してきた、塩貝龍太。
鉄板焼などのシェフを務め、満を持してメインダイニングシェフに就任。 思い切った素材使いといった大胆さと「皿の上のアート」のような繊細さ、両方をあわせ持つ、魅力溢れるシェフ。

こだわり食材のフレンチ

シェフの信念である「現地に赴き、食材を探す努力をする」というこだわりのもと、十勝コスモスファーム安藤さんの牛肉や、近郊の野菜や農家直送の原木椎茸やキノコ、季節を感じる旬の食材を選び仕上げています。良いものをさらに美味しく。

アットホームな雰囲気でお迎え

ホテルのフレンチレストランで緊張される方も多いのですが、アットホームなスタッフ達がお待ちしています。ソムリエやサービススタッフも経験豊富です。皆様の時間がさらに素敵な時間となるよう、お手伝いいたします。

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