大阪駅・梅田駅からアクセス抜群 ホテルグランヴィア大阪の宴会料理ページ

※お一人様￥7,000（￥8,470） （ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

ホタテ貝のマリネと野菜のエチュベ バジル風味
本日のスープ
本日鮮魚のポワレ シャンパンソース
国産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース
自家製デザート
ブレンドコーヒー
パンとエキストラバージンオリーブオイル

※お一人様￥6,000（￥7,260） （ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【冷製料理】
海老とアボカドのタルタル リンゴのジュレ
ブランダードのムースリーヌ ボッタルガとフレンチキャビア添え
スモークサーモンのマリネ レッドオニオンのサラダ バジル風味
カマンベールチーズとオリーブのピンチョス 生ハム添え
カクテルサンドイッチ
【温製料理】
スパイシーチキンとポテトフライ
ボイルソーセージとシュークルート
白身魚のヴァプール 柑橘風味のクレーム・ド・コキヤージュ
豚肉のコルドンブルー 粒マスタードソース
牛フィレ肉のグリル オニオンレフォールソース
シーフードピラフ
【デザート】
フルーツ
ソルベ
コーヒー

※お一人様￥6,000（￥7,260） （ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【冷製料理】
カツオの炙り レッドオニオンのサラダ バルサミコヴィネグレット
季節魚のエスカベーシュ ライムの香り
合鴨のローストと茸マリネ 黒オリーブのソース
カマンベールチーズとオリーブのピンチョス 生ハム添え
カクテルサンドイッチ
【温製料理】
飲茶盛り合わせ
ボイルソーセージとポテトのフリット エスニックスパイス
ホタテ貝のポワレ サフランソース
高知県宿毛湾直送白身魚のヴァプール 海藻レモンソース
豚肉のコルドンブルー 粒マスタードソース
牛フィレ肉のグリル ポン酢添え
シーフードピラフ
【デザート】
フルーツ
ソルベ
ケーキ
コーヒー

※お一人様￥10,000（￥12,100）
（ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【八寸】
青菜の浸し 湯葉磯和え
海老松風 合鴨ロースとアスパラ
桜花蓮根黄味寿司 新じゃが餅
三色団子チーズ 一寸豆 笹麩
【椀物】
油目葛叩き
【造り】
鯛松皮 細魚 烏賊 本鮪 あしらい一式
【煮物】
鰆の酒蒸し
【焼物】
帆立の雲丹焼き
【揚物】
稚鮎の南蛮揚げ
【御飯】
白ごはん
【香の物】
三種盛り
【留椀】
合せ味噌仕立て
【デザート】
メロン

​ ※お一人様￥6,500（￥7,865）
（ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【八寸】
湯葉山椒煮 カステラ焼き
海老芝煮 笹巻き麩
鶏松風 季節の真丈
穴子の八幡巻き 山桃
【造り】
鯛 まぐろ あしらい一式
【温物】
黄葉おかき揚げ 千草あん
【焼物】
但馬鶏桜花焼き
鰆幽庵焼き
【添物】
野菜サラダ
【食事】
にぎり寿司3貫
【留椀】
合わせ味噌仕立て
【デザート】
メロン　わらび餅

※お一人様￥6,500（￥7,865）
（ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【八寸】
出汁巻き玉子 海老芝煮
磯真丈 酢とり茗荷
穴子八幡巻き 枝豆 など季節の八寸
【小鉢】
湯葉山椒煮 くこの実
数の子松前漬
酒盗チーズ　など季節物
【造り】
鯛姿造り
伊勢海老姿造り
縞鯵姿盛り 季節物 あしらい一式
【焼物】
鰆木の芽焼き
鯛カラスミ焼き
豚テキ
【蓋物】
冷やし冬瓜葛煮
とうもろこし饅頭 鶏ロース
【蒸物】
鰻と新玉葱茶碗蒸し
【強肴】
チキン南蛮
串カツ盛り合わせ
【添物 】
野菜サラダ
【デザート】
フルーツ
ソルベ
ケーキ
コーヒー
 

※お一人様￥5,000（￥6,050）
（ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【箱物】
丘ひじき胡麻浸し
カステラ焼き 枝豆真丈 鶏松風
海老芝煮 笹巻き麩 とうもろこし
黄金琵琶 山桃
〈造り〉
鯛 黄肌鮪 季節物
〈煮物〉
新じゃが饅頭 毛蟹あん
〈焼物〉
甘鯛カラスミ焼き
【御飯】
白ごはん
【香の物】
三種盛り
【留椀】
合わせ味噌仕立て
【甘味】
メロン

※お一人様￥10,000（￥12,100）
（ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【八寸】
水菜の胡麻浸し 松前漬け
かます柚庵焼き 大阪産合鴨
ぶどうと干し柿白掛け レーズンの松風
塩煎り銀杏 焼き目栗
蒸し鮑松葉刺し
【吸い物】
名残り鱧と松茸の土瓶蒸し
【造里】
季節物 戻り鰹 縞鯵 本鮪 烏賊
【魚料理】
高知県宿毛湾直送白身魚のポワレ シャンパンソース
【肉料理】
国産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース
【デザート】
ホテルパティシエ特製デザート
ブレンドコーヒー
パンとエキストラバージンオリーブオイル

※お一人様￥7,000（￥8,470）
（ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【前菜】
湯葉山椒煮 カステラ焼き
海老芝煮 笹巻き麩
鶏松風 季節の真丈
穴子の八幡巻き 山桃
【造里】
鯛 鮪 縞鯵
【温物】
黄葉おかき揚げ 帆立の千草あん
小芋 人参 青味 紅葉麩 生姜友地餡掛け
【洋食】
若鶏と野菜のブロシェット エスニックスパイス風味
ホタテ貝のポワレ 海藻レモンソース
白身魚のヴァプール サフランソース
牛フィレ肉のグリル オニオンレフォールソース
シーフードピラフ
【デザート】
フルーツ
ソルベ
コーヒー

※お一人様￥7,000（￥8,470）
（ ）内は税金・サービス料を含む料金です。

【八寸】
出巻玉子 柿サーモン
公魚甘露煮 鯖錦糸
胡桃松風 海老山椒煮
鱧八幡巻 零余子松葉刺し
【小鉢】
青菜浸し
蛤と分葱の辛子酢味噌和え
胡麻豆腐
烏賊の真砂和え
【造里】
鯛姿造り
寒八姿造り
まぐろ 烏賊
【蒸し物】
具沢山茶碗蒸し
【焼物】
ぶり柚庵焼き 菊かぶら
国産豚ロース塩だれ焼き
【揚物】
秋刀魚フライ
【温物】
大根と寒八かまの煮物
【添え物】
白身肴の南蛮漬け
【洋食】
飲茶
ソーセージとベーコンのシュークルート
キッシュロレーヌ
若鶏のロースト ジェノバ風
鱈のオリーブ焼き ノワゼットバター香る フォンドヴォーソース
オーストラリア産牛肉のグリエ 胡麻ダレ
小海老と卵・グリーンピースのタイ風炒飯 バジル風味
【デザート】
フルーツ
ケーキ
ソルベ
コーヒー

・コーンスープ
・ハンバーグ
・オムライス
・エビフライ
・フライドポテト
・付け合せお野菜
・フルーツサラダ
・プリン
・メロン
・やわらかパン 

・スープ
・オムレツ
・スパゲティ
・フルーツサラダ
・プリン
・やわらかパン