【Go To キャンペーン利用でお得】「世界料理オリンピック」銀メダル受賞ディナー付き 最上階ステイプラン

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販売期間 2020/8/1(土)~2020/8/31(月)
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¥40,000が¥26,000に!(最大14,000円お得!)
ホテルグランヴィア大阪ならではの1泊2食付き豪華プラン


最上階(27階)の特別フロア「グランヴィアフロア」限定の宿泊プランです。フロアゲストだけがご利用いただける専用ラウンジやワイドスパンの窓からのぞむ眺望、こだわりのバスルームなどをそなえた上質な空間をご体験ください。
ご夕食には、シェフ塩貝龍太が2020年2月の「第25回 世界料理オリンピック」で銀メダルを受賞した「牛フィレ肉と椎茸のスパイラル」「仔鳩とフォアグラのキャベツ包み」、フルーヴ自慢の「鮑の10時間コンフィ」などの本プラン限定コースをご用意いたします。世界で評価された味わいをホテルメインダイニングでお楽しみください。

ホテルグランヴィア大阪自慢の料理と最上階の客室で優雅な時間を過ごす、当ホテルでしか味わえない贅沢なプランです。

【ご利用について】
※ご予約時のカード決済必須プランとなります。
※特別プランのため、ホテル会員割引のみが対象となります。その他の特典はご利用いただけません。
※キャンセル料は以下の通りとなります。他のプランとは異なりますので、あらかじめご了承ください。
 2日前のご連絡:ご宿泊代金の30%
 前日のご連絡:ご宿泊代金の50%
 当日のご連絡・ご連絡なし不泊:100%

 

ご宿泊料金を見る

最上階「グランヴィアフロア」の特長

 最上階「グランヴィアフロア」の特長

グランヴィアラウンジ
 グランヴィアフロアでは専用ラウンジをご用意しております。専属のスタッフがチェックアウトのお手続きやご案内など、ご滞在のお手伝いをさせていただきます。

フロアセキュリティ
 エレベーターホールに、セキュリティシステムを設置。カードキーでフロア内にお入りいただける安心のシステムです。

高品質のベッド
 全てシモンズ又はシーリー社のベッドを採用。世界のホテルで導入されている品質の高さをご体験いただけます。

こだわりのバスルーム
 深さのあるバスタブやレインシャワーを設置したバスルームには、バスソルトもご用意しております。

グランヴィアフロアのご案内はこちら >

【本プラン限定】「第25回世界料理オリンピック」銀メダル受賞ディナー&ペアリングワイン4杯セット

西洋料理を極める競技大会の最高峰「第25回世界料理オリンピック」銀メダル受賞コースを、ご宿泊者様限定でお楽しみいただけます。
前菜は、鮮やかな緑が映える、目にも美しい「仔鳩とフォアグラのキャベツ包み」、メインディッシュにはムースや椎茸で包み、ジューシーに仕上げた「牛フィレ肉と椎茸のスパイラル」など、シェフ塩貝の技と想いが詰まった、五感で味わう特別コースです。

・アミューズ・ブーシュ
オーラキングサーモンのショー・フロワ
 マンゴーとミントのソース
仔鳩とフォアグラのキャベツ包み
 トリュフ風味のジュとクルミのキャラメリゼ
サフラン風味のシーフードのスープ 蕪のフランを添えて
・鮑の10時間コンフィ ソース ブール・ブラン
牛フィレ肉と椎茸のスパイラル
 旬のお野菜と発酵大蒜のピュレ 赤ワインソース
柚子のムースに包まれたリンゴのキャラメリゼ
 カルダモンとマンダリンオレンジのアイス
・パン
・食後のお飲み物
 ※色付きが受賞メニュー

仔鳩とフォアグラのキャベツ包み トリュフ風味のジュとクルミのキャラメリゼ

仔鳩とフォアグラのキャベツ包み トリュフ風味のジュとクルミのキャラメリゼ

しっかりした味わいの仔鳩と濃厚なフォアグラを組み合わせた伝統的メニュー。
ソースと香辛料の使い方にシェフ塩貝の技が光ります。

鮑の10時間コンフィ ソース ブール・ブラン

鮑の10時間コンフィ ソース ブール・ブラン

低温でじっくりと鮑に火を入れる「コンフィ」。
10時間をかけ、やわらかく鮑の旨味がギュッと凝縮した一品です。

牛フィレ肉と椎茸のスパイラル 旬のお野菜と発酵大蒜のピュレ 赤ワインソース

牛フィレ肉と椎茸のスパイラル 旬のお野菜と発酵大蒜のピュレ 赤ワインソース

牛フィレ肉をジューシーに仕上げるため、キノコのムースや椎茸に包んで焼き上げました。ニンニクのピューレがより奥深い味わいを引き出しています。

「世界料理オリンピック」について

 第25回世界料理オリンピック開催概要
 主催:ドイツシェフ協会
 後援:世界司厨士協会連盟(110ヶ国加盟)
 開催期間:2020年2月14日~19日
 開催国:ドイツ連邦共和国
 開催場所:メッセ・シュトゥットガルト・インターナショナル
 
 4年に一度の料理の祭典 世界料理オリンピック
「世界料理オリンピック」はドイツシェフ協会により4年に一度ドイツ国内で開催され、今回は総勢1,800名以上のシェフが参加した世界最大規模の料理大会です。1900年に開催された第1回大会から100年以上の歴史を誇り、西洋料理を極める競技大会の最高峰と位置づけられています。
 
 「展示された料理」で表現された「美味しさ」を競う
ディスプレイ競技は文字通り「展示された料理」を評価するものであり、使用した食材や組み合わせ、カタチや色など全てから「美味しさ」を感じさせる必要があることから、器や盛り付け、彩りの全てが採点基準になります。(試食審査は行われませんが、食する事が可能な料理として作り上げます。)
 
 「日本代表(ナショナルチーム)」と「個人部門」
大会には、一般社団法人全日本司厨士協会に所属する料理人で構成された「日本代表(ナショナルチーム)」と、個人で出場する「個人部門」があり、当社の塩貝龍太は「個人部門(Culinary(カリナリー) Art(アート))」で出場し、銀メダルを受賞いたしました。

ご朝食につきまして

ご朝食につきまして

新型コロナウイルス感染症の影響を踏まえ、3月6日(金)から当面の間、朝食のバイキング提供を休止し、3種類からお選びいただける朝食プレートの提供とさせていただいております。
誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。



【ご朝食レストラン】19階 フレンチレストラン「フルーヴ」
【ご朝食営業時間】 7:00~9:30

※朝食については事前のご予約は必要ございません。チェックイン時に「朝食券」をお渡しします。直接レストランへお越しください。
※写真は全てイメージです。

ご朝食の詳しいご案内はこちら

 

新たな衛生基準「Clean & Safety」

新たな衛生基準「Clean & Safety」

JR西日本ホテルズ「Clean & Safety」
~新しい生活様式で考える 上質な旅の基点になるために~

JR西日本ホテルズでは、このたび、お客様と従業員の安全を第一に鑑み、新たな衛生基準「Clean & Safety」を策定いたしました。
私たちは、新しい生活様式の中でも、お客様が、より快適に、安心してご滞在いただける上質な旅の基点となるために、妥協のない清潔さと、衛生的な環境づくりに努めてまいります。
 

このプランで予約できる客室

  • 広さ
    21㎡~
  • ベッドサイズ
    横160cm×縦200cm×1台(シーリー社)

通常料金 ¥35,640~

2名様1室

  • 広さ
    22㎡
  • ベッドサイズ
    横160cm×縦200cm×1台(シーリー社)

通常料金 ¥38,016~

2名様1室

  • 広さ
    25㎡
  • ベッドサイズ
    横180cm × 縦200cm×1台(シーリー社)

通常料金 ¥49,896~

2名様1室

  • 広さ
    30㎡
  • ベッドサイズ
    横110cm×縦200cm×2台(シモンズ社)

通常料金 ¥55,836~

2名様1室

  • 広さ
    30㎡
  • ベッドサイズ
    横160cm×縦200cm×1台(シーリー社)

通常料金 ¥55,836~

2名様1室

  • 広さ
    36㎡
  • ベッドサイズ
    横120cm×縦200cm×2台(シモンズ社)

通常料金 ¥61,776~

2名様1室

【Go To トラベルキャンペーン利用】お支払い実額

  • 広さ
    36㎡
  • ベッドサイズ
    横120cm×縦200cm×2台(シモンズ社)

通常料金 ¥65,340~

2名様1室

  • 広さ
    38㎡
  • ベッドサイズ
    横120cm×縦200cm×2台(シモンズ社)

通常料金 ¥65,340~

2名様1室

※表示価格はお一人様料金(1泊2食付き)です。税金・宿泊税・サービス料(10%)が含まれております。
※ご宿泊当日のご到着が、22時以降になる場合には事前にご連絡をお願いいたします。深夜24時を過ぎてご到着・ご連絡がない場合は、キャンセルとさせていただく場合がございます。
※「プラシードダブル」「ハーモニーダブル」は、吹き抜けに面した窓のため、外の景色はご覧いただけません。
※写真は全てイメージです。
※複数の特典および割引の併用はできません。

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