人気パーティーメニューのペアリングプラン

【前菜】
・スモークサーモンのマリネと彩り野菜 フレンチキャビアとバジルの香り
・本マグロとアボカドのタルタル 山葵風味のメルバ添え
・生ハムとベームスターブラスカスチーズ 黒オリーブのアクセント
・ローストビーフのタルタルと半熟卵
　Pairing with ジュナール シャルドネ 〈フランス〉：豊かな香りとコクのあるキレの良い口当たりが特徴。

【温製料理】
・但馬鶏のローストとジャーマンポテト オニオンレフォールソース
・本日鮮魚のヴァプール 貝柱入り海藻ソース
　Pairing with ジュナール メルロー 〈フランス〉：ベリー系の甘い香りが特徴の、豊かなボディのワイン。

【パフォーマンス料理】
・オマール海老のポワレ 柑橘風味のジュ
　Pairing with シャトー ヴィラ ベレール ブラン 〈フランス〉：柑橘系果実やトロピカルフルーツの豊かな香りが特徴。

・国産牛肉の鉄板焼 赤ワインソース
　Pairing with シャトー ヴィラ ベレール ルージュ 〈フランス〉：カシスやスミレの強い芳香があり、口に含むとしっかりとしたボディを感じられるワイン。

・屋台寿司3貫
　Pairing with 桃の滴 〈特別純米酒〉：調和の取れた奥行きのある濃醇な美味さと
果実を思わせるような香りが特徴。

・自家製デザート
　Pairing with ガンチア モスカート ダスティ 〈イタリア〉：微発泡でやさしい口当たりの甘口スパークリングワイン。


・コーヒー又は紅茶
・パンとエキストラバージンオリーブオイル

※ペアリングドリンクの内容につきましては変更となる場合があります。
※仕入れ状況により、料理内容が変わる可能性がございます。

※表示価格には税金及び、サービス料10％が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※料理内容は仕入れ状況により変更させていただきます。
※使用しているお米は「国産米」です。