利き酒の会～新潟県朝日酒造「久保田」～

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利き酒の会～新潟県朝日酒造「久保田」～

8/17（日）

［受付］16:30～｜［開演］17:00～

19階　日本料理「大阪浮橋」

一般価格
お一人様¥25,000

品質本位でお客様の美味しさに挑戦しつづける「朝日酒造」。
食材の品質にこだわる日本料理「大阪浮橋」が、一夜限りの特別会席をご用意します。

【定員】先着25名様限定
【時間】［受付］16:30～｜［開宴］17:00～
【含まれるもの】イベント限定特別会席、日本酒6種類

【ご利用について】
※JRホテルメンバーズ会員割引を含む、各種割引は対象外です。
※2日前の12時までにご予約をお願いします。
※お料理手配の都合上、人数変更はご予約前日の正午までにお願いいたします。
※当日キャンセルは出来かねますのでご了承ください。

ご予約は店頭もしくはお電話で承ります。

06-6347-1447（大阪浮橋直通）

献立

Coming soon...

日本酒

<center>久保田萬寿</center>

久保田萬寿

華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。

<center>久保田千寿</center>

久保田千寿

喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味とともに、ほのかな余韻や甘味が感じられます。料理の味を邪魔することなく、四季折々の素材が持つ味と香りを引き立てます。

<center>久保田純米大吟醸</center>

久保田純米大吟醸

香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。

<center>継純米大吟醸</center>

継純米大吟醸

華やかでありながら奥深い味わい。消えてなお続く幻のような余韻。酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が、ひとくち、またひとくちと、静かにヴェールを脱いでいく。

<center>呼友純米吟醸</center>

呼友純米吟醸

穏やかに米の旨さを想わせる香り。少しの甘さと、米のふくよかな辛口の旨さ。じんわりと広がる辛口の余韻。また次の一口を飲みたくなる名残惜しさを感じる旨さ。燗にすると隠れていた酸味が現れより辛口の味わいに。

<center>朝日山純米大吟醸越淡麗</center>

朝日山純米大吟醸越淡麗

ふんわりと漂う華やかな香り、口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の純米大吟醸酒です。新潟生まれの酒米「越淡麗」と豊かな自然から得た清冽な水で醸し、滑らかな口当たりとすっきりとした後味に仕上げています。

朝日酒造株式会社

朝日酒造のふるさとは、新潟県長岡市越路地域。水田と里山が豊かに広がる風景には、春は新緑、初夏にホタル、秋の紅葉、冬の雪と四季折々の表情が浮かびます。
1830（天保元）年に久保田屋を創業した朝日酒造は、以来200年近くに渡って真摯に酒造りを続けてきました。創業の地は、まさに酒を造るにふさわしい場所。酒造りの根幹となる「水」と「米」、そして「人」を育み、脈々と受け継がれてきた智慧と技によって、その味わいを研ぎ澄ませてきたのです。

「ひと口飲めば、心も身体も喜び満ちる」　そんな酒を、朝日酒造は造りつづけてきました。食卓を彩り、料理を引き立て、杯を重ねたくなる酒をこの新潟の水と米、そして人の技から醸し出しています。
「おいしい」――その一言で語り尽くせぬ美味しさを届けるために朝日酒造はこれからも酒造りの正道を歩んでいきます。

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※表示価格には税金及び、サービス料が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※使用しているお米は「国産米」です。
※JRホテルメンバーズ会員割引を含む、各種割引は対象外となります。
※複数の特典および割引の併用はできません。
※料理内容は仕入れ状況により、食材や産地を変更させていただく場合がございます。
※食物アレルギーに関するお申し出は、ご利用の2日前までにお願いいたします。

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