[2日間限定]サンキュー価格の「サマービストロ 2デイズ」

7/22(月)〜7/23(火)

19階 フレンチレストラン「フルーヴ」

[2日間限定]サンキュー価格の「サマービストロ 2デイズ」
[2日間限定]サンキュー価格の「サマービストロ 2デイズ」
[2日間限定]サンキュー価格の「サマービストロ 2デイズ」
  • 一般価格

    ¥3,900

フランス料理の定番を気軽に味わっていただける、特別な2日間。オードブル・メインディッシュ・デザートを選んで、自分だけのコースに仕上げていただけます。昔から親しまれてきたパテやパイ包み焼きなど伝統的な味わいをグラスワインと共にお楽しみください。

【ご利用について】
※ランチ(平日)11:30~15:30(ラストオーダー14:00)でご利用いただけます。
※ホテル会員割引を含む、各種割引は対象外です。

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オードブル、メインディッシュ、デザートはお好きなものをお選びください

 オードブル  +  季節のポタージュ  +  メインディッシュ  +  デザート をご用意いたします。季節のポタージュ以外はそれぞれ全4種類の中から、1種類をお選びください。

全4種類から選べるオードブル

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1.田舎風お肉のパテ 季節のグレック添え(写真)
 フォアグラや鶏などを使ったパテ。シンプル且つ濃厚な味わいがクセになるひと品です。

2.オーラキングサーモンのマリネシャンパン風味
 とろけるような食感と高い品質と評されるオーラキングサーモンを、香り豊かなソースで仕上げました。

3.ベーコンとほうれん草の極厚キッシュ・ロレーヌ
 カリッとした食感とクリーミーな味わいが絶妙にマッチした、ボリュームたっぷりのキッシュです。

4.茹で上げアスパラガスと魚介のオランデーズ・ソース
 茹でたてのアスパラガスに温かいソースを合わせて。魚介の旨みとオレンジの爽やかな香りが印象的な一品です。

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季節のポタージュ

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全4種類から選べるメインディッシュ

1.骨付き舌平目のムニエル  焦がしバターソース

1.骨付き舌平目のムニエル 焦がしバターソース

柔らかくふわふわに焼き上げた舌平目と、香ばしいバターソースのマリアージュ。ケッパーとトマトの酸味がポイントです。

2.イベリコ豚のパイ包み焼き ソースマデール

2.イベリコ豚のパイ包み焼き ソースマデール

イベリコ豚とフォアグラの入ったパイ包み。濃厚で甘みのあるマデラ酒のソースを合わせました。

3.カナダ産オマール海老の ココット ソースアメリケーヌ

3.カナダ産オマール海老の ココット ソースアメリケーヌ

※プラス¥500となります。

オマール海老を1匹。ボリューム感ある一品です。海老のソースで、旨味をたっぷりと味わっていただけます。

4.アイルランド産牛ロース肉のグリエ グリーンマスタードソース

4.アイルランド産牛ロース肉のグリエ グリーンマスタードソース

※プラス¥500となります。

赤身の旨みがぎゅっと詰まった今注目の「アイルランド産牛ロース」を使ったグリエ。食欲をそそるソースやたっぷりのお野菜と共にどうぞ。

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全4種類から選べるデザート

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1.クレームブリュレとヴァニラのアイスクリーム
 コクのあるとろりとしたカスタード風味のクリームと、パリッとした食感のキャラメル層をお楽しみいただけるクレームブリュレ。甘く豊かな香りのヴァニラアイスクリーム添えました。

2.ガトーショコラとオレンジのアイスクリーム
 濃厚な味わいのガトーショコラに、オレンジピールが爽やかに香るオレンジのアイスクリームを添えて。相性のいいショコラとのハーモニーをお楽しみください。

3.季節のコンポートとフロマージュブランのソルベ
 旬のフルーツ「桃」と「チェリー」を使って、フレッシュな味わいを残したコンポートに。さっぱりとした酸味のフロマージュのソルベを添えた、夏にぴったりのデザートです。

4.プラリネのシュークリーム マンゴーシャーベット(写真)
 キャラメリゼしたアーモンドをなめらかなペーストにし、クリームと合わせました。コクのあるクリームをたっぷりと詰めたシュークリームはクラッシュアーモンドのサクサク感がアクセント。ライムの風味が香るマンゴーシャーベットが味わいを引き立てます。

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グラスワイン(赤 又は 白)1杯 付き

[次回予告]
次回の「サマービストロ」は9/24(火)・25(水)を予定しております。

個室のご案内

※個室のご利用は4名様より承ります。
※個室利用料金は¥6,000 頂戴いたします。(ホテルズ会員割引対象外)
※土・日・祝日のお昼の個室利用は、11:00~13:00/13:30~15:30の二部制とさせていただきます。
※個室のご指定はできません。(窓がないお部屋もございます。)
※個室が満席の場合がございます。事前にお問い合わせください。
※個室をご希望の際はご予約時にお願いします。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約センター

※受付時間以外は店舗へ
お問い合わせください。

フレンチレストラン フルーヴ

昼・夜の混雑時は、お電話がつながりにくい場合がございます。
比較的つながりやすい時間帯(14:00~17:00頃)におかけ直しください。

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