改装前の【謝恩ランチ】浮橋膳

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販売期間 2019/2/1(金)~2019/3/31(日)
改装前の【謝恩ランチ】浮橋膳
改装前の【謝恩ランチ】浮橋膳
  • 一般価格

     ¥6,000

  • ホテル
    会員価格

     ¥5,400

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これまでのご愛顧に感謝をこめて
| 改装前の謝恩メニュー |
~ こだわりを詰めた、心づくしの特別料理をご用意 ~
 
日本料理「浮橋」は、2019年3月31日をもちまして、改装リニューアルのため一時休業させていただきます(2019年秋オープン予定)。これまでのご愛顧に感謝を込めて、特別なひと品「海老の鬼殻 自家製からすみ焼き」や節分をイメージした巻きずし(2月)、甘鯛道明寺蒸し(3月)など、こだわりを詰めた「謝恩ランチ」をご用意しました。心づくしのメニューをどうぞご堪能ください。
特別オプションとして、プライベートラベルの日本酒もご用意しております。
 
【ご利用について】
※昼食(平日)11:00~15:00(ラストオーダー14:00)
 (土・日・祝)11:00~15:30(ラストオーダー14:30)でご利用いただけます。

【特別な一品】海老の鬼殻 自家製からすみ焼き

塩漬けや干すなど丁寧に加工し、約45日をかけて旨味を凝縮させたホテル自家製のからすみ。背開きにした海老にからすみをのせて、じっくりと焼き上げました。日本三大珍味といわれる「からすみ」と海老、豪華な食材が織りなす抜群の組み合わせをお楽しみいただけます。

2月 献立

【先付】雲子かぶら蒸し 青味 山葵 銀餡掛け
【椀物】かに葛豆腐 雪輪大根 梅人参 青味 露生姜 吉野仕立て
【造り】三種盛り あしらい一式
【八寸】如月の口取り
【特別な一品】海老の鬼殻 自家製からすみ焼き
【焼物】まぐろオイル漬け焼き オリーブ 白髪葱
【蓋物】たけのこ饅頭 牛肉射込み 海老芋 蓮根 季節麩 鳴門敷餡掛け
【食事】 巻き寿司 がり 寿司醤油
【留椀】合わせ味噌仕立て
【デザート】季節の甘味

3月 献立

【先付】氷下魚霙和え 針柚子
【煮椀物】甘鯛道明寺蒸し かぶら 菜の花 季節麩 艾山葵 吉野仕立て
【造り】三種盛り あしらい一式
【八寸】弥生の口取り
【特別な一品】海老の鬼殻 自家製からすみ焼き
【焼物】真鯛白酒焼き 一寸豆 酢取り
【食事】ちらし寿司 がり
【留椀】はまぐり真丈 若布 さくら大根 蝶々人参 木の芽
【デザート】季節の甘味

オプションメニュー

京都伏見のプライベートラベル、日本酒「浮橋」/「しずく」を特別価格にてご用意。

・日本酒「浮橋」:一合 ¥900
・日本酒「しずく」:一合 ¥900

人気フェア再び!
| カニ・牛肉・マグロフェア |
 
1&2月のレストランフェアでは、「カニ・牛肉・マグロフェア」を開催。
様々な調理法で仕上げたフランス料理のコース、窯炊きの蟹御飯などを堪能いただける会席料理、牛肉の鉄板焼をはじめフェア限定メニューが並ぶランチバイキングなど、和洋のレストランシェフが腕をふるった多彩なメニューをご用意いたします。
昨年ご好評のフェアが、魅力を増して再び登場。冬の味覚をぜひこの機会にお楽しみください。

これまでのご愛顧に感謝をこめて
| 改装前の謝恩メニュー |
~ こだわりを詰めた、心づくしの特別料理をご用意 ~

2019年3月31日(日)をもちまして、日本料理「浮橋」・なにわ食彩「しずく」・小鯛雀鮨「すし萬」は、改装リニューアルのため一時休業させていただくこととなりました(2019年秋オープン予定)。 これまでのご愛顧に感謝を込めて、3店舗のこだわりを詰めた「謝恩メニュー」をご用意いたします。
心づくしの特別料理やお飲み物を、ぜひご堪能ください。

個室イメージ

個室のご案内

ゆっくりとおくつろぎいただける、格式高い掘りごたつ式のお座敷やテーブル個室をご用意しております。

※個室のご利用は4名様未満は¥6,500、4名様以上は¥6,000頂戴いたします。(ホテルズ会員割引対象外)
※個室のご指定はできません。
※個室が満席の場合がございます。事前にお問い合わせください。
※個室をご希望の際はご予約時にお願いします。

個室イメージ

準個室のご案内

窓側に面したテーブル席や、和モダンなテーブル個室をご用意しております。

※準個室のご利用は4名様より承ります。
※準個室(窓際テーブル席)利用料金は¥2,700頂戴いたします。(ホテルズ会員割引対象外)
※準個室のご指定はできません。
※準個室が満席の場合がございます。事前にお問い合わせください。
※準個室をご希望の際はご予約時にお願いします。

※表示価格には、税金・サービス料(10%)が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※使用しているお米は「国産米」です。
※複数の割引・特典の併用はできません。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※苦手な食材やアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約センター

※受付時間以外は店舗へ
お問い合わせください。

日本料理 浮橋 / 寿司 すし萬

昼・夜の混雑時は、お電話がつながりにくい場合がございます。
比較的つながりやすい時間帯(14:00~17:00頃)におかけ直しください。

Information

  • 営業時間

    [昼食]
    平日 11:00~15:00(L.O 14:00)
    土日祝 11:00~15:30(L.O 14:30)

    [夕食]
    17:00~22:00(L.O 20:30)

  • 料金

    [ランチ]¥4,650~
    [ディナー]¥9,000~

  • 座席

    74席(夕食時間帯は喫煙席あり)

  • 個室

    4名様~30名様まで

    階層

    19F

Point!

車いすで入店可能 / お子様メニューあり / 唎酒師 / ソムリエ

※日曜日・月曜日・祝日の夕食時間帯は2日前までの予約制となります。

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