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ラウンジリバーヘッド ラウンジリバーヘッド

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[10~12月のおすすめ]
[金土日祝のご予約限定|1日10食]エレガンスパフェセット

ネット予約
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販売期間 2022/10/1(土)~2022/12/18(日)
[10~12月のおすすめ]<br>[金土日祝のご予約限定|1日10食]エレガンスパフェセット
  • 一般価格

    コーヒーまたは紅茶付き¥4,000

  • ホテル
    会員価格

    コーヒーまたは紅茶付き¥3,600

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ホテルグランヴィア大阪 開業39周年の感謝を込めて~第3弾企画~
| 腕利きシェフたちのおいしい色(カラー) |

開業39周年を迎えたホテルグランヴィア大阪では、「おいしい色」をテーマに、豊富な秋の食材をご堪能いただけるメニューをご用意いたします。

毎回ご好評をいただいている、パティシエ市原のエレガンスパフェの今回のテーマは「チョコレート」です。
地球柄をまとったショコラのムースや自家製パウンドケーキの他、72時間をかけて仕上げるグランヴィアショコラ、独自の製法で作り上げる繊細なチュイルなど、甘味・苦味・酸味をバランスよく感じていただけるチョコレートづくしのパフェには、11種類のチョコレートを使い分けています。
さらに、月に見立てたバニラアイスを添えて、秋から冬に見える星座を描き、夜空をイメージしたエレガンスパフェをぜひご堪能ください。

【ご利用について】
※金土日祝日のご予約制となります。
※ご予約は前日の正午までにお願いいたします。
※11:00~ラストオーダーまでご利用いただけます。

シェフパティシエ 市原 健太郎(いちはら けんたろう)

2007年に入社以降、数々のコンテストに挑戦し続ける実力派パティシエ。
「グラス(氷菓)を使ったアシェットデセール・コンテスト」では、史上初の2度目の優勝(2019 年・2022 年)を果たす。

①月に見立てた濃厚バニラアイス
②収穫後60日以内のカカオを使用した「60デイズ」チョコレートのショコラムース
③100%カカオフルーツのみから作られた「ホールフルーツチョコレート」のサブレ
④72時間をかけて仕上げるグランヴィアショコラ ~ミルクチョコレート~
⑤夜空を描いたチョコレートディスク

⑥自家製のチョコパウンドケーキ
⑦チョコレートの繊細なチュイル
⑧いちごの果肉ジュレがアクセントの地球柄をまとったショコラムース
⑨さくっと食感のチョコパールクラッカン
⑩2種類のチョコを使用したまろやかな甘さのチョコソース
⑪フレッシュで酸味を感じるショコラムース
⑫濃厚な甘さでなめらかな口どけのクレームショコラ

ホテルグランヴィア大阪 開業39周年の感謝を込めて~第3弾企画~
| 腕利きシェフたちのおいしい色(カラー) |

開業39周年を迎えたホテルグランヴィア大阪のレストラン各店では、豊富な秋の食材をご堪能いただける新メニューをご用意いたします。

今回のレストランフェアのテーマは、「腕利きシェフたちのおいしい色(カラー)」。 五感に響くお料理をお届けするために努力を惜しまないシェフたちが、色鮮やかで季節を感じるお料理やシェフのカラー(個性)を表現したメニューを、フレンチ・鉄板焼・日本料理などでお楽しみいただけます。また、ハロウィン・クリスマスに合わせたスイーツ、カラフルでかわいい「ハーブティー」やピオーネや無花果を使用したフルーツカクテルなど、豊富なラインナップでお待ちしております。
※表示価格には税金及び、サービス料(10%)が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※複数の割引・特典の併用はできません。

ご予約・お問い合わせ

Information

  • 営業時間

    [喫茶営業]
    11:00~18:00(L.O. 17:30)
    ※L.O.はラストオーダー(最終入店時間)です。
    営業時間につきましては、状況により変更となる場合がございます。
    本日の営業時間につきましては、
    ページ上部の「レストラン営業時間」ボタンからご確認ください。

  • 料金

    ・ブレンドコーヒー
     ¥1,100
    ・ケーキセット
     ¥1,800~

  • 座席

    92席(全席禁煙)

  • 個室

    なし

    階層

    19F

  • PayPay
  • LINE Pay
  • Rakuten Pay
  • aliPay
  • WeChat Pay
Point!

車いすで入店可能/お子様連れOK

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