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ラウンジリバーヘッド ラウンジリバーヘッド

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[4~6月のおすすめ]
[土日祝のご予約限定|1日10食]エレガンスパフェ~苺の架け橋~ 

ネット予約
OK

販売期間 2022/4/1(金)~2022/6/30(木)
[4~6月のおすすめ]<br>[土日祝のご予約限定|1日10食]エレガンスパフェ~苺の架け橋~ 
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  • 一般価格

    ¥3,800

  • ホテル
    会員価格

    ¥3,420

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テーマは、「フランスから日本へ」。
フランスを代表するケーキのひとつ「オペラ」と日本ならではの「抹茶ムース」を、いちごミルフィーユの架け橋で繋いだ、パティシエ市原の独創的な新作パフェが登場!
フランスをイメージした左側のグラスには、チョコレートのムースにクレームショコラを重ね、フランスの伝統菓子「オペラ」とエッフェル塔を模したグランヴィアショコラを添えました。自家製のベリーソースで味わいの変化もお楽しみいただけます。
右側のグラスには、日本をイメージした京都産抹茶を使用した「抹茶ムース」です。数種のベリーのフレッシュ果実とシャーベットは、お口直しにもなるように、2種類をトッピング。
この2つを繋ぐいちごミルフィーユは、生地でバターを包んでいく普通のパイ生地とは逆にバターで生地を包んでいく製法をとった自家製パイがポイント。バターの風味がしっかりと感じられるだけでなく、サクサクなのにもろさもある不思議な感覚をご体験ください。

【ご利用について】
※土日祝日のご予約制となります。
※ご予約は前日の正午までにお願いいたします。
※11:00~ラストオーダーまでご利用いただけます。

自家製パイのいちごミルフィーユ

自家製パイのいちごミルフィーユ

①自家製パイの中央に、カスタードクリームをしのばせて。
②スライスしたいちごとこだわりの生クリーム
③3種のフレッシュベリーと4種のベリーピューレで作るいちご型シャーベット
④ヘタを飴細工で再現したいちご飴
⑤地球の柄を纏ったバニラアイス

[フランス]グラスパフェ

[フランス]グラスパフェ

①コーヒー生地とチョコレートを何層にも重ねたフランスの伝統菓子「オペラ」
②エッフェル塔を模した「72時間をかけて仕上げるグランヴィアショコラ」
③100%カカオフルーツのみから作られた「ホールフルーツチョコレート」を使用したブリュレのような口どけなめらかでビターなクレームショコラ
④甘さ控えめのチョコレートムース
⑤一度冷凍し、糖度をあげて旨味が凝縮した「自家製いちごソース」

[日本]グラスパフェ

[日本]グラスパフェ

①京都産の抹茶を使用し、上質な香りとほろ苦さを感じる抹茶ムース
②星型のトロピカルシャーベット
③数種のベリーのフレッシュ果実とシャーベット

※表示価格には税金及び、サービス料(10%)が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※複数の割引・特典の併用はできません。

ご予約・お問い合わせ

Information

  • 営業時間

    [ディナー]
    18:00~21:00(L.O. 19:00)
    ※土日祝日のみ、ご予約制にて営業をしております。

    [喫茶営業]11:00~18:00(L.O. 17:30)
    ●土日祝日限定の「贅沢Wコース」は、ご予約制にて営業をしております。
    [ランチ] 11:30~15:30(L.O. 13:30)
    [ディナー]18:00~21:00(L.O. 20:00)
    ※L.O.はラストオーダー(最終入店時間)です。
    営業時間につきましては、状況により変更となる場合がございます。
    本日の営業時間につきましては、
    ページ上部の「レストラン営業時間」ボタンからご確認ください。

  • 料金

    ・ブレンドコーヒー
     ¥1,100
    ・ケーキセット
     ¥1,800~
    ・贅沢Wコース
     ランチ ¥3,900
     ディナー ¥5,400
     

  • 座席

    92席(全席禁煙)

  • 個室

    なし

    階層

    19F

  • PayPay
  • LINE Pay
  • Rakuten Pay
  • aliPay
  • WeChat Pay
Point!

車いすで入店可能/お子様連れOK

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