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ラウンジリバーヘッド ラウンジリバーヘッド

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[4~6月のおすすめ][土日祝のご予約限定|要予約]
ニューレトロスイーツとフォアグラ&ハンバーグの贅沢Wコース

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販売期間 2022/4/2(土)~2022/6/26(日)
[4~6月のおすすめ][土日祝のご予約限定|要予約]<br>ニューレトロスイーツとフォアグラ&ハンバーグの贅沢Wコース
  • 一般価格

    ランチ(2時間制)¥3,900

  • ディナー¥5,400

  • ホテル
    会員価格

    ランチ(2時間制)¥3,510

  • ディナー¥4,860

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開業39周年の感謝を込めて~第1弾企画~
| 昔懐かしいレトロスイーツフェア |

開業した39年前を懐かしみ、昭和感を感じていただけるレトロスイーツフェア。
ラウンジ「リバーヘッド」では、フォアグラ&ハンバーグが人気のフードコースと”ニューレトロ”なスイーツコースをWで楽しめる贅沢コースをご用意いたします。復刻版の名物「シフォンケーキ」も登場し、昭和の喫茶店をイメージさせるクリームソーダはパティシエが手を加えた進化系「クリームソーダ」に。懐かしさと新しさを感じていただけるスイーツばかりで、ディナー限定の「プリン・ア・ラ・モード」は見た目もかわいい逸品です。

【ご利用について】
※土日祝日のランチ(2時間制)11:30~15:30、ディナー18:00~21:00のご予約制となります。2日前の正午までにご予約をお願いいたします。
※ランチのご予約は11:30 または 13:30、ディナーのご予約は18:00~19:00のお時間で承ります。

ランチメニュー

[フードコース]
・オードブル アソート
・自家製ハンバーグとフォアグラのロッシーニ風 トリュフ入りマッシュポテトとアーモンドチュイル

[スイーツコース]
・ニューレトロスイーツ4種
 ①しっとり美味しいシフォンケーキ
 ②できたて搾りたてモンブラン
 ③パティシエが手がけるクリームソーダ
 ④焼き立てスフレチーズケーキ こだわりのバニラアイス添え【12:30もしくは14:30の提供】
 
[ドリンク]
・コーヒーまたは紅茶など10種
 

ディナーメニュー

[フードコース]
・オードブル アソート
・自家製ハンバーグとフォアグラのロッシーニ風 トリュフ入りマッシュポテトとアーモンドチュイル

[スイーツコース]
・ニューレトロスイーツ5種
 ①しっとり美味しいシフォンケーキ
 ②できたて搾りたてモンブラン
 ③パティシエが手がけるクリームソーダ
 ④懐かしの「プリン・ア・ラ・モード」
 ⑤スフレチーズケーキ こだわりのバニラアイス添え【19:30の提供】
 
[ドリンク]
・コーヒーまたは紅茶など10種

フードコース

オードブルアソート

オードブルアソート

サーモンのタルタル レモン風味/豚肉のパテ/ソーセージとモッツァレラのピンチョス/春野菜のジュレドーム/明太子のサラダ

自家製ハンバーグとフォアグラのロッシーニ風 赤ワインソース   トリュフ入りマッシュポテトとアーモンドチュイル

自家製ハンバーグとフォアグラのロッシーニ風 赤ワインソース   トリュフ入りマッシュポテトとアーモンドチュイル

フォアグラを添えたジューシーでボリュームのあるハンバーグには、甘くて深みのある赤ワインソースを合わせます。
香り高いトリュフを加えたマッシュポテトにはサクサクの生地とチュイルを添えて。

スイーツコース

しっとり美味しいシフォンケーキ

しっとり美味しいシフォンケーキ

15年以上前に登場した当店名物の「シフォンケーキ」の復刻版メニューです。アールグレイがほのかに香り、ふわふわ感に驚かされる逸品です。
目の前でカットするスタッフの技も必見です。

できたて搾りたてモンブラン

できたて搾りたてモンブラン

3種のマロンクリームと軽やかな生クリームを合わせた濃厚でなめらかな味わいのクリームを、目の前で絞ります。
メレンゲの食感もお楽しみいただくために、ご提供から3分以内にお召し上がりいただくことをパティシエは推奨しています。

パティシエが手がけるクリームソーダ

パティシエが手がけるクリームソーダ

濃度が異なるメロン・レモン・ラムネのシロップで美しい層を描き、同じく、メロン・レモン・ラムネ味の氷を合わせて炭酸水でしあげます。混ぜると定番の緑のメロンソーダへ変身。
上にのせたバニラアイスは、15年以上愛され続けた味わいです。

焼き立てスフレチーズケーキ こだわりのバニラアイス添え

焼き立てスフレチーズケーキ こだわりのバニラアイス添え

提供時間を指定したスフレチーズケーキは焼き立てをお楽しみいただきます。
クリーミーでコクのあるデンマーク産のチーズを使用し、低温でじっくり焼き上げることでふわふわに。
卵にこだわった向原農園のたまご「ビタミンE」を使用し、濃厚でコクがあるバニラアイスと一緒に食べて完成する自信作です。

[ディナー限定]懐かしの「プリン・ア・ラ・モード」

昭和レトロな「プリン・ア・ラ・モード」。
向原農園のたまご「ビタミンE」とジャージー牛乳・きび糖で仕上げる優しい甘さのプリンは、トゥルンと溶けるような口どけです。プリンの良さを引き出ため、自家製キャラメルソースは、あえて甘さを控え、仕上げました。
別添えのベリーソースは、いちごを一度冷凍し、糖度をあげて旨味が凝縮した自家製です。生クリームとの相性も良く、プリンにかけてお楽しみください。

フリードリンクメニュー

下記のお飲み物はフリードリンクでご用意いたします。お気軽にお申し付けください。
・コーヒー (HOT/ICE)
・紅茶 (HOT/ICE)
・カフェオレ (HOT/ICE)
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・サイダー
・ミックスジュース

※オプションでシャンパン(¥1,200)など、アルコールメニューもご用意しております。

ホテルグランヴィア大阪 開業39周年の感謝を込めて~第1弾企画~
| 昔懐かしい レトロスイーツフェア |

ホテルグランヴィア大阪 開業39周年に合わせて、昭和感が懐かしい「プリン」や人気メニューの復刻版などが、2022年スタイルに生まれ変わった「レトロスイーツフェア」を開催!
卵にこだわり、店舗独自にアレンジした「プリン」は、ビターなカラメルの”濃い”プリンと甘さ控えたソースの2種類をお楽しみいただけます。また、人気メニュー「シフォンケーキ」の復刻版や月替わりのフレッシュフルーツカクテルなど、豊富なラインナップです。

ホテルグランヴィア大阪で、懐かしくて新しい”ニューレトロ”なスイーツやドリンクを味わいながら、思い出話に花を咲かせてください。
※表示価格には税金及び、サービス料(10%)が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※複数の割引・特典の併用はできません。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※苦手な食材やアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。テイクアウト商品につきましては、内容の変更、アレルギー対応は出来かねますので 予めご了承ください。

ご予約・お問い合わせ

Information

  • 営業時間

    [喫茶営業]11:00~18:00(L.O. 17:30)
    ●土日祝日限定の「贅沢Wコース」は、ご予約制にて営業をしております。
    [ランチ] 11:30~15:30(L.O. 13:30)
    [ディナー]18:00~21:00(L.O. 20:00)
    ※L.O.はラストオーダー(最終入店時間)です。
    営業時間につきましては、状況により変更となる場合がございます。
    本日の営業時間につきましては、
    ページ上部の「レストラン営業時間」ボタンからご確認ください。

  • 料金

    ・ブレンドコーヒー
     ¥1,100
    ・ケーキセット
     ¥1,800~
    ・贅沢Wコース
     ランチ ¥3,900
     ディナー ¥5,400
     

  • 座席

    92席(全席禁煙)

  • 個室

    なし

    階層

    19F

  • PayPay
  • LINE Pay
  • Rakuten Pay
  • aliPay
  • WeChat Pay
Point!

車いすで入店可能/お子様連れOK

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