[金・土・日 期間限定]デザートコース~いちごも踊る晩餐会~(1日30名限定)

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販売期間 2020/4/3(金)~2020/5/31(日)
[金・土・日 期間限定]デザートコース~いちごも踊る晩餐会~(1日30名限定)
  • 一般価格

    ソフトドリンク15種類飲み放題付き¥4,900

  • ホテル
    会員価格

    ソフトドリンク15種類飲み放題付き¥4,410

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生のいちごの食べ放題に加え、焼き立てのフィナンシェやスイーツの盛合せのほか、フォアグラ付きハンバーグも味わえるデザートコースを週末限定でご用意いたします。また、このデザートコースでは「第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」で、チーフパティシエの市原が日本一を獲得したデザートのアレンジメニュー2種類もお楽しみいただけます。お飲み物もコーヒー・紅茶だけでなく、苺のノンアルコールカクテルやタピオカ苺オ・レなど、15種類のソフトドリンクが飲み放題です。
なかなか味わえない焼き立てのフィナンシェ、目の前で仕上げられる「クレームブリュレ」や光と香りの演出など、ライブ感たっぷりのデザートコースです。

【ご利用について】
※金曜日 18:30~、土・日曜日 18:00~のご予約制となります。
※オンライン予約は2日前までのご予約とさせていただきます。

メニュー

・ウエルカムドリンク&キャンディチョコ

・生いちごといちごスイーツのファンタジーナイト(スイーツ15種盛合せ)
ルビーチョコのオーナメント/72時間かけて作る「グランヴィアショコラ」/パッションフルーツのマカロン/バラ香る、いちごのカラフルゼリー/いちごとバナナのムース/ラズベリーのマカロン/ジャージー牛乳のムースと自家製いちごジャムのムース 2層仕立て/ルビーチョコのムース/レモンのマカロン/いちごとパッションの2層ムース/いちごのジュレといちごの手作りムース/ホテルメイドのグリュエードカカオクッキー/ホテルメイドのバニラクッキー/いちごのバウムクーヘン/土に見立てたチョコクッキーと生いちご

・前菜8種盛合せ
合鴨燻製と苺のピンチョス バルサミコ風味/ポテトとイクラのミニタルト/トリュフを挟んだカマンベールのカナッペ/チョリソーとサツマイモのピンチョス/彩り野菜のジュレ/お野菜のババロワ/小海老と人参のカクテル/スペイン産生ハム ハモンセラーノ

・焼き立てフィナンシェ
※金曜日は19:30、土・日曜日は19:00に焼き上がります

・【キャラメリゼで仕上げる】クレームブリュレ

・スカイダイニング「アブ」の人気メニュー 自家製ハンバーグのフォアグラ添え トリュフソース

・「第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」優勝作品のアレンジ2種
 ①フレッシュパインのアイスクリーム ~蝶の舞~
  ライムでさっぱりとさせたパイナップルのアイスクリーム 光と香りで演出する、幻想的な雰囲気をお楽しみください
 ②情熱のoleee!! 7種のベリーシャーベット
  舞踏会のテーマに合わせ、フラメンコを踊る女性をイメージしました。
  3種のフレッシュベリーと4種のベリーピューレを使ったシャーベットにラングドシャの女性、メレンゲのドレスとショコラ、ゼリーの靴で仕上げます。

生いちごといちごスイーツのファンタジーナイト(スイーツ15種盛合せ)

生いちごといちごスイーツのファンタジーナイト(スイーツ15種盛合せ)

スカイダイニング「アブ」の人気メニュー 自家製ハンバーグのフォアグラ添え トリュフソース

スカイダイニング「アブ」の人気メニュー 自家製ハンバーグのフォアグラ添え トリュフソース

「第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」優勝作品のアレンジ2種

「第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」優勝作品のアレンジ2種

フリードリンクメニュー

下記のお飲み物はフリードリンクでご用意いたします。お気軽にお申し付けください。
・ストロベリーティー
・コーヒー(HOT/ICE)
・紅茶(HOT/ICE)
・カフェオレ(HOT/ICE)
・カフェラテ(HOT/ICE)
・ウインナーコーヒー(HOT/ICE)
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・タピオカ苺オ・レ
・ごろっと苺のノンアルコールカクテル

オプション アルコールメニュー

[ストロベリードリンク]
・ブランニューベリー 1杯:¥900(ホテル会員価格:¥810)
・レオナルド 1杯:¥900(ホテル会員価格:¥810)
・ラ・フレーズ 1杯:¥800(ホテル会員価格:¥720)
・ストロベリーモーニ 1杯:¥800(ホテル会員価格:¥720)
・ストロベリーブロッサム 1杯:¥800(ホテル会員価格:¥720)

[アルコールドリンク]
・グラスシャンパン 1杯:¥1,000(ホテル会員価格:¥900)
・グラスワイン(赤/白) 各1杯:¥800(ホテル会員価格:¥720)
・グラス生ビール 1杯:¥800(ホテル会員価格:¥720)
※表示価格には税金及び、サービス料(10%)が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※複数の割引・特典の併用はできません。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※苦手な食材やアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。

ご予約・お問い合わせ

Information

  • 営業時間

    [月~土曜日] 9:30~21:00(L.O. 20:30)
    [日・祝日] 9:30~20:30(L.O. 20:00)
    ※L.O.はラストオーダー(最終入店時間)です。

  • 料金

    コーヒー ¥1,000~
    ケーキセット ¥1,650~
    サンドウィッチ ¥1,400~

  • 座席

    92席(全席禁煙)

  • 個室

    なし

    階層

    19F

Point!

車いすで入店可能/お子様連れOK

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