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[フレンチレストラン フルーヴ]テイクアウトメニュー|【「カルローズ」料理コンテスト テイクアウト&デリバリー賞 受賞】カルローズ米と彩り野菜のエスニック風 ヨーグルトソースを添えて

販売期間 2022/10/1(土)~2023/3/31(金)
[フレンチレストラン フルーヴ]テイクアウトメニュー|【「カルローズ」料理コンテスト テイクアウト&デリバリー賞 受賞】カルローズ米と彩り野菜のエスニック風 ヨーグルトソースを添えて
  • 一般価格

    テイクアウト価格¥1,280

  • ホテル
    会員価格

    テイクアウト価格¥1,152

| インターネット予約&事前決済で10%割引 |

第9回「カルローズ」料理コンテスト2021のプロフェッショナル部門「テイクアウト&デリバリー賞」を受賞した作品が、テイクアウトメニューに登場!

スープや旨み・香りを吸収しやすい、カリフォルニア州オリジナルの中粒種「カルローズ米」の特長を活かした炊き込みご飯には、鶏の旨みとスパイスの香りをたっぷりと閉じこめました。トッピングしたポーチドエッグ、甘く濃厚なクローブが香る鶏そぼろとの相性も抜群で、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。

 
事前予約でお待たせせずに、お渡しいたします。
ご注文は、お受け取りの1時間前まで可能です!
(当日予約は19:00受付まで)

【ご利用について】
※複数の割引・特典の併用はできません。
※JRHMポイントのご利用、付与は対象外とさせていただきます。

4層に重ねたメニュー内容

4層の美しい断面は、上から順に以下のメニュー内容となります。別添えのヨーグルトソースを掛けて、味の変化もお楽しみください。

・ポーチドエッグと彩り野菜
・クローブ風味に仕上げた和テイストの鶏そぼろ
・ヴィネガーでマリネした赤キャベツのマリネ
・ターメリックや他のスパイスを使用したカルローズ米の炊き込みご飯

第9回「カルローズ」料理コンテスト2021について

USAライス連合会日本代表事務所(本部:米国バージニア州)主催の「カルローズ」料理コンテストは、2021年で第9回を迎えるカリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使った料理コンテストです。
「カルローズ」とは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。

2021年のテーマは、「TA・KI・KO・MI(たきこみ)」。
フレンチレストラン「フルーヴ」所属の福留 光幸(ふくどめ みつゆき)は、スープや旨み・香りを吸収しやすく、べたつかない「カルローズ」の特長を十分に活かした、鶏の旨みとスパイスの香りを含んだ炊き込みご飯で、本コンテストに挑戦しました。
プロフェッショナル部門全167作品の応募の中から、色鮮やかな断面の層の美しさと酸味・甘み・うま味を感じられる作品として、今大会から新設された「テイクアウト&デリバリー賞」を受賞しました。

冷めても美味しさを保ちながら、別添えのヨーグルトソースを掛けることで味の変化もお楽しみいただける逸品です。
 
テイクアウト商品のご利用について
ご予約方法・受付時間 1つからご注文を承ります。
インターネット予約、もしくはお電話にてご予約をお願いいたします。
ご予約締切 お受け取りの1時間前までにご予約をお願いします。(※インターネット予約は前日まで)
手配の都合上、個数変更もお受け取りの1時間前までとさせていただきます。
※食材の入荷及び販売状況により、ご注文いただけない場合がございます。
お受け渡し場所 ホテルグランヴィア大阪 19階「フレンチレストラン フルーヴ」でのお受け渡しとなります。
配送は出来かねますので、ご了承ください。
お渡し時間帯 11:30~15:00/17:30~20:00
お受け取り期限について お受け取り時間の30分後までに受け取りをお願いします。
お受け取り時間をすぎても受け取りが無い場合は、確認のお電話をさせていただきます。
キャンセルについて お受け取り時間の1時間前のキャンセルおよび個数減は代金の100%を頂戴します。
画像について 写真はイメージです。

ホテルグランヴィア大阪の味をご自宅やオフィスなどで楽しめる「テイクアウト商品」をご用意しております。オフィスでのランチやお手土産、記念日などご利用シーンに合わせて、豊富なラインナップを揃えました。
「ゆっくり選んで、予約で安心」、「インターネット事前決済で待たずにお受け取り」いただけます。さらにインターネット予約の事前決済をご利用いただくと、10%割引でご購入いただけます。(ホテル会員割引と事前決済割引の併用はできません。)
※表示価格には、税金が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※使用しているお米は「外国産米」です。
※複数の割引・特典の併用はできません。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※苦手な食材やアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。テイクアウト商品につきましては、内容の変更、アレルギー対応は出来かねますので 予めご了承ください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約センター

※受付時間以外は店舗へ
お問い合わせください。

フレンチレストラン フルーヴ

昼・夜の混雑時は、お電話がつながりにくい場合がございます。
比較的つながりやすい時間帯(14:00~17:00頃)におかけ直しください。

Information

  • 営業時間

    [朝食]
    7:00~9:30(L.O. 9:30)

    [ランチ]
    [平 日]11:30~15:00(L.O.14:00)
    [土日祝]11:00~15:00(L.O.14:00)
    ※土日祝のご予約は11:00~または、13:30~で承ります。
    ※混雑時はお席のご利用時間を2時間とさせていただきます。予めご了承ください。

    [ディナー]
    [平 日] 17:30~21:30(L.O.20:00)
    [土日祝] 17:00~21:30(L.O.20:00)
    ※月曜日のディナータイムは休業とさせていただきます。

    ※L.O.はラストオーダー(最終入店時間)です。
    営業時間につきましては、状況により変更となる場合がございます。
    本日の営業時間につきましては、
    ページ上部の「レストラン営業時間」ボタンからご確認ください。

  • 料金

    ・朝食
     ¥2,800
    ・ランチ
     ¥4,000~
    ・ディナー
     ¥9,000~

  • 座席

    92席(全席禁煙)

  • 個室

    6名様~30名様まで

    階層

    19F

  • PayPay
  • LINE Pay
  • Rakuten Pay
  • aliPay
  • WeChat Pay
Point!

車いすで入店可能 / お子様メニューあり / ソムリエ / ワインセラー

短パンツ・ランニングシャツなどのノースリーブ、サンダルなどでのご入店はお断りさせていただいております。

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