フレンチレストラン「フルーヴ」［7～9月のおすすめ］ムニュエトワール

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［7～9月のおすすめ］ムニュエトワール

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販売期間 2025/7/1（火）～2025/9/30（火）

一般価格
　¥18,000

ホテル
会員価格
　¥16,200

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おいしいだけじゃだめですか？
肉と海鮮Fair ～ペアリングドリンクと共に～

「おいしいだけじゃだめですか？」その一言に込めたのは、“味”にとどまらない価値をお届けしたいという想い。芳香な肉料理と旬の海鮮が、フレンチ、鉄板焼、会席料理、そしてバイキングなど、多彩なスタイルで皆さまをお迎えします。
さらに料理の魅力を引き立てるのは、ソムリエや利き酒師が選び抜いたペアリングドリンクの数々。一口ごとに感じる調和と余韻が、特別な夏のひとときを深く豊かに演出します。

フレンチレストラン「フルーヴ」では、日本が誇る黒毛和牛ロース肉のグリルに加え、香ばしく焼き上げたオマール海老の芳醇な香りや、鮑と瀬戸内レモンが爽やかに香るリゾット、やさしい甘みが広がる玉蜀黍のムース、絶妙な火入れで仕上げたホタテ貝のミ・キュイなど、多彩な味わいを楽しめる華やかなコースをご用意しました。
フランス料理の古典的な技法を大切にするシェフ川本の料理の数々をご堪能ください。

コース内容

・アミューズ・ブーシュ
・玉蜀黍とうもろこしのムース海胆と天然鯛のマリネ温州ミカンのピュレ
・ホタテ貝のミ・キュイマンゴーとパッションフルーツのクーリオシェトラキャビア
・鮑と瀬戸内レモンのリゾット
・オマール海老のアロマティゼジュ・ド・オマール
・黒毛和牛ロースのグリルとグリーンアスパラガスエシャロットとシェリービネガー風味
・デザート2品
・小菓子
・パン2種
・食後のお飲み物

<ruby>玉蜀黍<rt>とうもろこし</rt></ruby>のムース海胆と天然鯛のマリネ温州ミカンのピュレ

玉蜀黍とうもろこしのムース海胆と天然鯛のマリネ温州ミカンのピュレ

鮑と瀬戸内レモンのリゾット

黒毛和牛ロースのグリルとグリーンアスパラガスエシャロットとシェリービネガー風味

＼おすすめペアリングドリンク／

「スタミナ×涼」
夏の贅沢イタリアン！！

［ペアリング料理］黒毛和牛ロースのグリルとグリーンアスパラガスエシャロットとシェリービネガー風味
［ペアリングドリンク］ボルドー産ドンジョン・ド・ラマルク

グラス：￥2,500（会員価格：￥2,250）

ペアリングワインセット（シャンパン／白／赤）

お料理に合わせたおすすめのワイン。
『ソムリエおすすめワイン』をご用意。お料理とのマリアージュをお楽しみください。

・3杯セット：￥6,000
・4杯セット：￥8,000
・5杯セット：￥10,000

ホールケーキ

－誕生日や記念日のお祝いに。オプションホールケーキ－　￥4,000～

別途、ホールケーキのご注文も承っております。お誕生日などの記念日にぜひご利用ください。
（ホテルズ会員割引は10％となります。）

・4号（12cm）：￥4,000
・5号（15cm）：￥5,000
・6号（18cm）：￥6,000

【ご利用について】
※ご注文は3日前の12:00までにお願いいたします。
※プレートもご用意いたしますので、ご希望のメッセージを事前にお伝えください。

個室イメージ

個室のご案内

※個室のご利用は4名様から承ります。
※個室利用料金は￥7,000 頂戴いたします。（JRホテルメンバーズ会員割引対象外）
※土・日・祝日のお昼の個室利用は、11:00～13:00／13:30～15:30の二部制とさせていただきます。
※個室のご指定はできません。（窓がないお部屋もございます。）
※個室が満席の場合がございます。事前にお問い合わせください。
※個室をご希望の際はご予約時にお願いします。

おいしいだけじゃだめですか？
肉と海鮮Fair ～ペアリングドリンクと共に～

「おいしいだけじゃだめですか？」その一言に込めたのは、“味”にとどまらない価値をお届けしたいという想い。芳香な肉料理と旬の海鮮が、フレンチ、鉄板焼、会席料理、そしてバイキングなど、多彩なスタイルで皆さまをお迎えします。
さらに料理の魅力を引き立てるのは、ソムリエや利き酒師が選び抜いたペアリングドリンクの数々。一口ごとに感じる調和と余韻が、特別な夏のひとときを深く豊かに演出します。

肉と海鮮Fair ～ペアリングドリンクと共に～　その他のメニューはこちら＞

※表示価格には税金及び、サービス料が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※使用しているお米は「国産米」です。
※複数の割引・特典の併用はできません。
※料理内容は仕入れ状況により、食材や産地を変更させていただく場合がございます。
※食物アレルギーに関するお申し出は、ご利用の2日前までにお願いいたします。

JR西日本ホテルズ「食物アレルギーをお持ちの方へのご案内」はこちら＞

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06-7664-1221 受付時間 10:00-19:00

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Information

営業時間

[朝食]
7:00～10:00（最終入店 9:30）
[ランチ]
[平　日]11:30～15:00（L.O.14:00）
[土日祝]11:00～15:30（L.O.14:00）
※土日祝のご予約は11：00～または、13：30～で承ります。
※混雑時はお席のご利用時間を2時間とさせていただきます。予めご了承ください。
[ディナー]
[平　日] 17:30～21:30（L.O.20:00）
[土日祝] 17:00～21:30（L.O.20:00）
※2日前の12時までのご予約制とさせていただきます。
※L.O.はラストオーダー（最終入店時間）です。
年末年始等の特別期間は、営業時間が変更となる場合がございます。
料金

・朝食￥4,700
・ランチ￥4,500～
・ディナー￥9,500～
※料金は、税金・サービス料を含む総額表示です。

サービス料
15％
座席

76席（全席禁煙）
個室

2名様～30名様まで
階層

19F