【7&8月 レストランフェア】フルーヴランチ

販売期間 2018/7/1(日)~2018/8/31(金)
【7&8月 レストランフェア】フルーヴランチ
【7&8月 レストランフェア】フルーヴランチ
  • 一般価格

     ¥6,000

  • ホテル
    会員価格

     ¥5,400

山陰デスティネーションキャンペーン/JR西日本ホテルズ共同企画
|開業35周年記念 夏の山陰グルメフェア|
~ 7&8月レストランでは、山陰&旬の食材を使ったメニューや
シェフがアレンジした郷土料理が登場 ~

山陰食材・隠岐牛や、剣先イカと旬の鱧やスズキなど、多彩な海の幸を使った一品をご堪能いただけるメインディッシュをご用意。清涼感あふれる旬の味わいが、優雅なランチタイムを演出します。

【ご利用について】
※ランチ(平日)11:30~15:30(ラストオーダー14:00)
 (土・日・祝)11:00~15:30(ラストオーダー14:30)でご利用いただけます。

コース内容

・プロローグ
・島根県産剣先イカとトマト 紫蘇の香り
・鱧の炙りと冬瓜のブレゼ ~アンスピレ 山陰郷土料理 しじみ汁~
・スズキのポワレ エピスを効かせたエキゾチックなソースで
・島根県産隠岐牛のカルボナード(ビール煮込み)
・デザート
・パン
・食後のお飲み物
 

島根県産剣先イカとトマト 紫蘇の香り

島根県産剣先イカとトマト 紫蘇の香り

島根県産剣先イカを旬食材のドレッシングと共に。イカスミをポイントにあしらいました。

鱧の炙りと冬瓜のブレゼ ~アンスピレ 山陰郷土料理 しじみ汁~

鱧の炙りと冬瓜のブレゼ ~アンスピレ 山陰郷土料理 しじみ汁~

炙って香ばしく仕上げた鱧を、しじみの出汁や冬瓜などで仕上げたピューレと合わせました。さっぱりとした味わいの前菜です。

島根県産隠岐牛のカルボナード (ビール煮込み)

島根県産隠岐牛のカルボナード (ビール煮込み)

ビールとあめ色になるまで炒めた玉ねぎで、柔らかく煮込んだ隠岐牛。隠岐島育ちの、希少な味わいをお楽しみいただけます。

山陰デスティネーションキャンペーン/JR西日本ホテルズ共同企画
|開業35周年記念 夏の山陰グルメフェア|

「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」運行など、注目エリア・山陰。
7&8月は「山陰」をテーマに、島根・鳥取両県の食材を使った一品や郷土料理のアレンジメニューなど、多彩な味わいをお楽しみいただけるレストランフェアを開催します。
隠岐牛や大山どり、白いかといった山陰ならではの味覚と、夏の旬食材とのコラボレーションや、「鱒のちらし寿司」など山陰出身のホテルシェフがアレンジした郷土料理などをご用意いたします。 今だけの美味しさを、ぜひお楽しみください。

ホールケーキ

追加オプション

別途、ホールケーキのご注文も承っております。お誕生日などの記念日にぜひご利用ください。(ホテルズ会員割引は10%となります。)

・4寸(12cm):¥2,376
・5寸(15cm):¥2,970
・6寸(18cm):¥4,158
・7寸(21cm):¥5,346
・8寸(24cm):¥7,128

※ご注文は前日までにお願いいたします。
※プレートもご用意いたしますので、ご希望のメッセージを事前にお伝えください。

個室イメージ

個室のご案内

※個室のご利用は4名様より承ります。
※個室利用料金は¥6,000 頂戴いたします。(ホテルズ会員割引対象外)
※土・日・祝日のお昼の個室利用は、11:00~13:00/13:30~15:30の二部制とさせていただきます。
※個室のご指定はできません。
※個室が満席の場合がございます。事前にお問い合わせください。
※個室をご希望の際はご予約時にお願いします。

※表示価格には、税金・サービス料(10%)が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※複数の特典および割引の併用はできません。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※苦手な食材やアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。
※使用しているお米は「国産米」です。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約センター

※当日予約および受付時間以外は
店舗へお問い合わせください。

フレンチレストラン フルーヴ

昼・夜の混雑時は、お電話がつながりにくい場合がございます。
比較的つながりやすい時間帯(14:00~17:00頃)におかけ直しください。

Information

  • 営業時間

    [朝食]
    7:00~9:30(L.O 9:30)

    [ランチ]
    [平日]11:30~15:30(L.O.14:00)
    [土日祝]11:00~15:30(L.O.14:30)
    ※混雑時はお席のご利用時間を2時間とさせていただきます。予めご了承ください。

    [ディナー]
    [平日]17:30~22:00(L.O.20:30)
    [土日祝]17:00~22:00(L.O.20:30)

  • 料金

    [朝食]
    ¥2,700
    [ランチ]
    ¥2,500~
    [ディナー]
    ¥8,000~

  • 座席

    92席(全席禁煙)

  • 個室

    6名様~50名様まで

    階層

    19F

Point!

車いすで入店可能 / お子様メニューあり / ソムリエ / ワインセラー

短パンツ・ランニングシャツなどのノースリーブ、サンダルなどでのご入店はお断りさせていただいております。

ページの先頭へ戻る TOPへ