- チリメンキャベツで巻いた魚介類のテリーヌ バジル風味
- 季節のスープ
- カナダ産 オマール海老のロースト アメリケーヌソース
- 和牛肉の和風グリル ポトフ仕立て
- 炎のアイスクリーム
- パン
- コーヒー
￥13,000（￥15,015）
素材同士の最高の相性（マリアージュ）を組み合わせ、ソースはもちろんの事、付け合せ一つまで拘ったお料理を一皿一皿丁寧に作り上げます。
数々のコンクールで入賞しフランスでの経験を生かし、シェフ佐々田京がヘルシーで香り豊かなフランス料理をご提供いたします。
エスポワール espoir
アムール amour
- 鯛の湯引き カルパッチョ仕立て
- 季節のスープ
- 伊勢海老と帆立貝のチリメンキャベツ包み キャヴィアソース
- お口直しのシャーベット
- 和牛肉のフォアグラ添えトリュフソース
- 炎のアイスクリーム
- メロン
- パン
- コーヒー
￥15,000（￥17,325）
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