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フレンチレストラン フルーヴ

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ディナー メニュー内容

【1・2月 レストランフェアメニュー】フルーヴディナー
一般価格  ¥13,000 ご予約はこちら
ホテルズ会員価格 ¥11,700 ご予約はこちら


販売期間 2017/1/10(火)~ 2017/2/28(火)

1・2月のレストランフェアは
「カニ×牛肉×マグロフェア」を開催!
冬食材の王様「カニ」、みんなが大好き「牛肉」、脂がのった「マグロ」を味わうメニューをご用意します。

フレンチレストラン「フルーヴ」では、メインディッシュは、寒い冬にあたたかい牛肉料理を2品ご用意。
1品目は牛肉・ウニ・トリュフと異なる素材のマリアージュを、2品目は手間暇をかけて煮込んだフランス料理の王道の味をお楽しみください。


メニュー

・食前のお楽しみ
マグロのバスク風 赤ピーマンのアイスクリーム
蟹と掻き卵のタルト
・高知県宿毛産 鮮魚の料理
牛肉とウニ トリュフのポトフ仕立て
和牛テール肉の赤ワイン煮込み
 又は 本日のジビエ料理
・デザート2品
 苺のシャーベット/金柑と和三盆
・食後のお飲み物


個室のご案内

※個室は4名様からのご予約となります。
※個室利用料金は¥6,000頂戴いたします。
 (ホテルズ会員割引対象外)


追加オプション

別途、ホールケーキのご注文も承っております。
お誕生日などの記念日にぜひご利用ください。

4寸(12cm) ¥2,376
5寸(15cm) ¥2,970
6寸(18cm) ¥4,158
7寸(21cm) ¥5,346
8寸(24cm) ¥7,128

※ご注文は前日までにお願いいたします。
※プレートもお付け出来ますので、ご希望のメッセージを事前にお伝えください。


※表示価格には、税金・サービス料(10%)が含まれております。
※他の特典・割引との併用はできません。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※写真は全てイメージです。
※使用しているお米は「国産米」です。

JR西日本ホテルズカード 即時発行 お得なポイントカードです
ご予約・お問い合わせ
TEL:06-6347-1437
E-mail:fleuve@hgo.co.jp
  • ご予約はこちら

その他のディナーメニュー

 
【冬の北陸美食フェア】ムニュ・マルシェ
富山県の「ブリ」、石川県の「ガスエビ」、福井県の「ふくいポーク」はいずれも地元でも人気の食材です。この人気食材3種をフレンチと日本料理でアレンジした期間限定メニューをご用意いたします。この機会に、冬の北陸グルメをお楽しみください。

【販売期間】2017/1/10(火)~1/31(火)

 
ステーキディナー
牛フィレ肉のグリルをメインにしたディナーコース。
伝統と進化をイメージしたフランス料理をお楽しみください。


 
ムニュ・エモーション  ~伝統的な料理をフルーヴスタイルで~
シェフ柏木が手掛ける「モダン&クラシック」なフランス料理。
フランスの伝統的なお料理や、現代風にアレンジしたオリジナルなフレンチを存分にご堪能いただけます。

 
ムニュ・ラフィネ ~洗練されたシェフの技~
旬の食材を使った特別コース。
季節の野菜をはじめ、キャビア・鮑・国産牛などの贅沢食材で「海と大地の恵み」をお楽しみください。


 
ムスリムフレンドリー特別ディナーコース/Muslim-friendly Special Dinner Course
Muslim-friendly Menu
Pork & alcohol-free~

豚肉・酒類は使用せず、アルコール無添加の調味料を使用した
「ムスリムフレンドリー」メニューをご提供しております。



ご予約・お問い合わせ
TEL:06-6347-1437
E-mail:fleuve@hgo.co.jp
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