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フレンチレストラン フルーヴ

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ディナー メニュー内容

【1・2月 レストランフェアメニュー】フルーヴディナー
一般価格  ¥13,000 ご予約はこちら
ホテルズ会員価格 ¥11,700 ご予約はこちら


販売期間 2017/1/10(火)~ 2017/2/28(火)

1・2月のレストランフェアは
「カニ×牛肉×マグロフェア」を開催!
冬食材の王様「カニ」、みんなが大好き「牛肉」、脂がのった「マグロ」を味わうメニューをご用意します。

フレンチレストラン「フルーヴ」では、メインディッシュは、寒い冬にあたたかい牛肉料理を2品ご用意。
1品目は牛肉・ウニ・トリュフと異なる素材のマリアージュを、2品目は手間暇をかけて煮込んだフランス料理の王道の味をお楽しみください。


メニュー

・食前のお楽しみ
マグロのバスク風 赤ピーマンのアイスクリーム
蟹と掻き卵のタルト
・高知県宿毛産 鮮魚の料理
牛肉とウニ トリュフのポトフ仕立て
和牛テール肉の赤ワイン煮込み
 又は 本日のジビエ料理
・デザート2品
 苺のシャーベット/金柑と和三盆
・食後のお飲み物


個室のご案内

※個室は4名様からのご予約となります。
※個室利用料金は¥6,000頂戴いたします。
 (ホテルズ会員割引対象外)


追加オプション

別途、ホールケーキのご注文も承っております。
お誕生日などの記念日にぜひご利用ください。

4寸(12cm) ¥2,376
5寸(15cm) ¥2,970
6寸(18cm) ¥4,158
7寸(21cm) ¥5,346
8寸(24cm) ¥7,128

※ご注文は前日までにお願いいたします。
※プレートもお付け出来ますので、ご希望のメッセージを事前にお伝えください。


※表示価格には、税金・サービス料(10%)が含まれております。
※他の特典・割引との併用はできません。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※写真は全てイメージです。
※使用しているお米は「国産米」です。

JR西日本ホテルズカード 即時発行 お得なポイントカードです
ご予約・お問い合わせ
TEL:06-6347-1437
E-mail:fleuve@hgo.co.jp
  • ご予約はこちら

その他のディナーメニュー

 
【3・4月 レストランフェアメニュー】フルーヴディナー
3・4月のレストランフェアは
「春のお得なランチ&ディナー」を開催!
3/9は「THANK YOU -ありがとうの日-」。
日ごろの感謝の気持ちを込めて、ホテルズ会員様に対象メニューを15%割引でご用意いたします。この機会に是非、入会金・年会費無料、会員様限定のお得な特典がいっぱいのJR西日本ホテルズカード会員にご入会ください。当日入会もOKです。

フレンチレストラン「フルーヴ」では、春の味覚「天然の桜鯛」や旨みたっぷりの「赤貝」などの豊富な貝類と「春野菜」などを使用し、シェフ柏木の感性を活かした、春を感じるコース「フルーヴディナー」をお得にご利用いただけます。
※会計時に会員カードのご提示が必須となります。

【販売期間】2017/3/1(水)~4/30(日)

 
ムニュ・マルシェ
選べるメインディッシュが人気のディナーコース。
マルシェ(市場)をイメージし、さまざまな食材を使用しています。


 
ステーキディナー
牛フィレ肉のグリルをメインにしたディナーコース。
伝統と進化をイメージしたフランス料理をお楽しみください。

 
ムニュ・エモーション  ~伝統的な料理をフルーヴスタイルで~
シェフ柏木が手掛ける「モダン&クラシック」なフランス料理。
フランスの伝統的なお料理や、現代風にアレンジしたオリジナルなフレンチを存分にご堪能いただけます。


 
ムニュ・ラフィネ ~洗練されたシェフの技~
旬の食材を使った特別コース。
季節の野菜をはじめ、キャビア・鮑・国産牛などの贅沢食材で「海と大地の恵み」をお楽しみください。

 
ムスリムフレンドリー特別ディナーコース/Muslim-friendly Special Dinner Course
Muslim-friendly Menu
Pork & alcohol-free~

豚肉・酒類は使用せず、アルコール無添加の調味料を使用した
「ムスリムフレンドリー」メニューをご提供しております。




ご予約・お問い合わせ
TEL:06-6347-1437
E-mail:fleuve@hgo.co.jp
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