ホテルグランヴィア大阪でのご宴会の際にお出ししております、コース料理をご紹介いたします。当ホテルならではの工夫を凝らし、シェフが一品一品丹念に心を込めてお作りするコース料理は、洋コース・中華コースの2種類をご用意しております。
コース
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E-mail:banquet@hgo.co.jp
洋食コースメニュー例
・本日の小さな前菜
・カリフラワーのムースリーヌ仕立てとコンソメのジュレ
スペイン産アヴルーガキャヴィアとカレー風味のオイル
・キノコのロワイヤルとマッシュルームのスープ カプチーノ仕立て
・香ばしく焼き上げた帆立貝のグリルと胡麻のパイ
ポワレしたフォワグラと生うにのせ トリュフ風味のソースで
・国産牛フィレ肉のグリル 温野菜添え マスタード風味
・自家製デザート
・ブレンドコーヒー
・パンとバター
※お1人様 7,000円(8,085円) ( )内は税金・サービス料を含む料金です。
※魚・地野菜については産地直送の為、天候により変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
中華コースメニュー例
特製前菜盛合せ
蟹肉入りフカヒレスープ
車海老のチリソース
モンゴーイカとセロリの炒め
牛肉の香り煮込み
白身魚のエビすり身挟み蒸し
海鮮入り焼き飯
フルーツ入りアンニンドーフ
※お1人様 8,000円(9,240円) ( )内は税金・サービス料を含む料金です。
※写真はイメージです。

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宴会料理長:佐々田 京
いつもゲストの方全員に満足していただけるプラン作りを心がけています。でも、ありきたりでなく、場がパッと華やかになったり、驚きがあるような料理で喜んでいただきたい。そのために、日夜研究を続けています。














